E ai amorecos, td certinho?

Receitinha rápida e básica hoje, para "turbinar" seu corpicho com a potência da COUVE, uma hortaliça rica em minerais e vitaminas (A, complexo B e C). 

Ela é excelente para combater problemas digestivos, probleminhas do fígado, cálculos renais, menstruação dolorosa, artrite, bronquite, além de curar úlceras estomacais. É tb, excelente fonte de beta-caroteno e vitamina C e E, aliás, por falar em Vit. C, seu alto teor dessa vitamina, aumenta a capacidade de absorção destes minerais pelo organismo. É uma excelente fonte de ácido fólico, cálcio, ferro e potássio e contém bioflavonóides e outras substâncias que protegem contra o câncer.

A couve pode ainda ser utilizada para evitar ressacas, evitar a má disposição e aliviar dores causadas pelas úlceras gástricas. Além de ser um depósito formidável de iodo, devendo ser consumida regularmente por portadores de bócio ou papeira — doença originariamente produzida por deficiência na ingestão deste mineral.

O iodo da couve é constituinte essencial da glândula tireóide, participando na produção diária dos hormônios tiroxina (T4) e triodotironina (T3).

Um incoveniente é que,  pode causar flatulência!!!!!

O modo tradicional de comer couve é cozida. Para preservar as vitaminas A e C, devemos cozinhá-la rapidamente com pouca água. Pode ser cozida no vapor, picada e refogada com outros legumes ou verduras, ou cozida em caldo para uma deliciosa sopa, caldo verde.... A couve encolhe consideravelmente durante o cozimento, são necessárias 3 xícaras de couve crua para se obter 1 xícara dela cozida. 

 

Entãaaaaaao, na sua próxima ida ao mercado ou feira, não esqueça da verdinha aqui......

Bem, vamos a nossa Receita:

GELO DE COUVE

Ingredientes:

1 maço de couve(previamente higienizado)

1/2 l de água

Modo de preparar:

Bate tudo no liquidificador. Despeje em forminhas de gelo. Depois de prontas, retire da forma e armazene.

Use com água, tb na vitamina, nos sucos......

Vale muito a pena!!!!

DICA NUTRI!!!!!